现状：粤啤酒利润跌剩1/5
在国内主力做中高端和超高端市场的国际啤酒巨头安海斯-布希公司日前在上海举行了新闻发布会。会上，程业仁虽然没有正面回答他们在国内的吨酒利润率，但却肯定地回答：“我们的利润率绝对远远高于全国的平均水平。”
另外，程业仁还表示：“中高端啤酒虽然只占整个行业10%左右的销量，但是占据了整个行业经营利润的50%，所有啤酒公司不管是外资啤酒还是国内啤酒都投入重兵在这个细分市场，中高端啤酒已经成为兵家必争之地。这一块竞争很激烈，但是发展机会也很大。而另一方面，这一块也因为所有啤酒公司非常积极地参与，才把这块“饼”越做越大，如去年整个啤行业增长14%，但在中高档这一块增长将近20%。从这一角度来看，中国啤酒行业的发展是比较良性的，也是我们作为行业参与者比较乐见的一个情况。”
然而，在谈及广东市场的现状时，程业仁却表示“过去两年广东啤酒吨酒利润率跌得一塌糊涂”。
来自广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新给出的数据印证了这个“一塌糊涂”的结论。郭营新在接受记者电话采访时表示：“广东啤酒的吨酒利润率近几年来不断下降，从以前的四五百元降到两百多元，去年更降到了百元以下。”郭营新分析指出，利润下降有两大原因：一是成本上涨，二是产能扩大导致竞争激烈。
危机 成本上涨再压缩利润
导致广东啤酒行业吨酒利润不断下降的主要原因之一是成本上涨。郭营新表示：“生产原料、包装材料、运输成本、用人成本……几乎所有的成本都在上涨，但是价格却提不上来。”郭营新进一步解释说：“一直以来，国内的啤酒价格都偏低，甚至卖得还不如水贵，原因就是行业在打价格战。而近两年来的成本上涨使得一些企业内部挖潜已经到了极限，在这样的背景下，啤酒行业在今年初有了一次提价，但是这个幅度还是跟不上成本上涨的幅度。”
据了解，目前在啤酒生产涉及的原料、辅料、能源、运输等主要环节，成本均有不同程度的增加。如啤酒的主要原料大麦在总原料成本中占比达40%以上，我国啤酒业所用大麦50%以上依靠进口，而主要大麦进口国澳大利亚等国由于干旱减产，大麦出口量减少。
以前国外大麦进口价基本在每吨300美元左右，早期还有每吨200美元的价格，而现在已经涨到了每吨400美元，今年2月份到岸的大麦订货价更是涨到了每吨500美元。
而金威啤酒有关负责人承认，近期公司每吨酒的综合成本上升了200元左右，这意味着原来啤酒的吨酒利润额已经被这次成本上升“完全吃掉”。
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