餐饮店米饭未提价却减量
受大米涨价影响的还有餐饮企业。记者了解到,尽管全市各大饭店、快餐店尚未提高米饭价格,但米饭的卖相、分量却有显著降低。在黄花岗台北鸡油饭店,记者了解到,一份“二两”的米饭售价为2元/碗,但大米色泽偏黄,米粒卖相蓬松,店员仍坚称“价格已经很便宜了,多数饭店单卖米饭都要3元一碗”。
昨日中午,记者在一家真功夫快餐店内了解到,目前该公司仍采取内部消化成本的方式,来保证不涨价、不换米的承诺,米饭价格仍保持在3元/碗,大米仍为泰国乌汶府香米。“如果米价像去年肉价一样翻番涨价的话,我们可能会考虑把‘我们只选用泰国乌汶府香米’的海报取下。”该店经理说。
国内米价仍有上涨空间
据商务部监测结果显示,目前国内大米市场价格稳中上涨,其主要原因是受运输成本增加的拉动。
据分析,“绿色通道”上行驶的整车运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费的优惠政策于上月底结束,加之近期稻米产区配货车辆相对紧张,从而构成了大米运输成本增加的因素。从调查的情况来看,近期黑、辽、吉三省的汽运费均有所上调,平均每吨大米到北京的运费上调了20~30元左右。其中,从黑龙江延寿地区到北京的运费从每吨210~220元上调至240元左右;从辽宁辽中地区到京的运费从每吨75~80元上调至100~110元;从吉林德惠地区到京的运费也上调了20元左右。
但总体而言,目前国内大米市场仍处于近两年来的较低价位,后期走势会有回归国际米价的趋势,因此今年国内米价仍有上调的空间,后期国内稻米价格将保持稳中略有振荡的走势。
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